Ho poi voluto approfondire le mie conoscenze nel campo della nutrizione umana, da prima grazie a corsi tenuti dell’Università di Milano in “Alimentazione in età pediatrica” e “Nutraceutici e farmaci nella prevenzione cardiovascolari”, e poi con corsi riconosciuti che mi hanno permesso di ottenere il titolo di “Esperto in nutrizione sportiva” rilasciato da SANIS (Scuola di alta formazione in nutrizione ed integrazione sportiva) a Padova. Quest’ultima esperienza mi ha dato la possibilità di affiancare il Dottor Nicola Sponsiello (Dietologo Sportivo, Docente Universitario e Responsabile del corso SANIS di Padova), durante la sua attività ambulatoriale. Ho poi seguito il “Percorso formativo in Fitoterapia: dalla pianta al farmaco”; corso realizzato da Bresciani Formazione (Organizzazione Corsi di Formazione per l’Educazione Continua in Medicina) a Bologna. Ho inoltre conseguito il titolo di “Professionista Metodo Apollo”, entrando a far parte di un team di specialisti rivolti alla cura di patologie come la psoriasi e la dermatite atopica. La formazione è poi continuata in ambito nutrizione e patologie gastrointestinali (IBS, celiachia, MICI, gastrite, reflusso gastrico, ecc), alimentazione in gravidanza e in diversi altri campi della nutrizione umana.